México en el Mundo, Naturaleza 18 noviembre, 2021 Redacción Sonora Star

¿Qué ciudad mexicana es considerada la capital mundial del aguacate?

De acuerdo con un reciente estudio, el aguacate será la fruta tropical más vendida en el mundo en 2030, y México es su principal productor.

A nivel mundial, cada año se producen 5,575,358 toneladas. De esta cifra, nuestro país participa con 1,889,354 toneladas, es decir, el 34% de la producción global.

Entonces, si México es el principal productor de aguacate del mundo, y desde hace años Michoacán lidera la producción del fruto, ¿cuál es la principal ciudad productora de ‘oro verde’?

Michoacán el estado que ha hecho del aguacate uno de los principales productos de exportación de nuestro país, llevando a cada rincón del planeta la fruta considerada actualmente un súper alimento, y cuyo consumo continúa aumentando gracias a la alta demanda de guacamole, además de su inclusión en dietas saludables y por sus propiedades cosméticas.

*Guacamole, uno de los platillos mexicanos más populares en el mundo. Foto: Ambertec International Business*

Pero no todo Michoacán produce la misma cantidad de aguacate. Los municipios donde los campos se han inundado de árboles de aguacate son Uruapan, Tancítaro y Peribán, cada uno con sus razones para ser merecedores del distintivo.

Históricamente, a Uruapan se le ha considerado “la capital mundial del aguacate”. Su nombre significa “el lugar donde todo florece”, debido a la gran cantidad de campos frutales que crecen alrededor del río Cupatitzio. Se estima que anualmente se producen hasta 180 mil toneladas de aguacate.

Por otra parte, Tancítaro es tierra propicia para la producción de uno de los aguacates más cremosos del mundo, el aguacate Hass. De acuerdo con la Unión de Productores de Aguacate de Tancítaro, la ciudad produce alrededor de 200 mil toneladas de aguacate al año. Además, cuenta con el Récord Guinness del guacamole más grande del mundo, cuyo peso fue de dos mil 692 kilogramos.

*Escultura dedicada al sector aguacatero en la ciudad de Tancítaro, Michoacán.*

Finalmente, a unos cuantos kilómetros de Uruapan y Tancítaro se encuentra Peribán, un importante y destacado municipio cuyo principal pilar económico es el aguacate. Anualmente reporta producciones superiores a las 150 mil toneladas, siendo alrededor del 45% del producto enviado a los principales mercados del mundo, como Estados Unidos y Japón. Por su calidad, al aguacate de Peribán se le considera uno de los mejores para exportación.

Así que el título de la Capital del Aguacate podemos decir que es para estas tres ciudades, por lograr que este rico producto llegue a un mercado importante en el mundo y con ello poner el nombre de México en alto.

Con información de MX City y Televisa