Receta de camarones asados con ajo y limón

Por su sabor, textura y versatilidad, los camarones son uno de los mariscos más populares. Tiene la ventaja de combinar con muchos tipos de ingredientes, por lo que es posible crear con ellos una infinidad de recetas; además, va bien a la parrilla, cocido e incluso curtido solo con limón.

Para disfrutar de su sabor al estilo nayarita, te compartimos la siguiente receta de camarones asados con ajo y limón estilo Nayarit. ¡Te encantarán!

INGREDIENTES

• 1 kilo de camarones grandes, pelados y limpios
• 8 cucharadas de mantequilla
• Ralladura y el jugo de un limón
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de sazonador con hierbas italianas

PREPARACIÓN

• Precalentar la parrilla a fuego medio. Ensartar a los camarones en unos pinchos de metal o de madera (si son de los últimos, asegúrese de remojar antes en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen).
  
• Añadir la mantequilla en una cacerola pequeña. Derretir por completo y llevar a ebullición.
  
• Agregar la ralladura de limón, el jugo de limón y el ajo, revolver a fuego medio durante aproximadamente un minuto o hasta que el ajo empiece a dorarse un poco. Retirarlo del calor.
  
• Barnizar ambos lados de los camarones con la salsa de mantequilla. Espolvorear con el condimento.
  
• Colocar los camarones en la parrilla aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que se cuezan y empiecen a dorar ligeramente pasando la brocha de tanto en tanto.
  
• Regar la mantequilla de limón restante sobre los camarones. Retirar del calor y servir inmediatamente.

Vía Gente Nayarit

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