Chefs del Valle de Guadalupe se unen por una buena causa

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Cuando se trata de ayudar a quienes más lo necesitan, los mexicanos somos expertos, colaborando en equipo y cooperando con todo lo que esté a nuestro alcance. Luis Fernando Heras Portillo nos comparte esta ejemplar acción de un grupo de chefs y productores de vino de Baja California, quienes se unieron para apoyar a los afectados por los recientes incendios forestales.

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El pasado mes de octubre, incendios forestales afectaron la zona de Ensenada, en Baja California, una de las regiones vinícolas más importantes de México.

Ante esto, Provino Baja California está organizando una serie de eventos bajo el nombre de «Unidos por el Valle de Guadalupe«, con el objetivo de recaudar fondos que serán donados a las familias de la comunidad La Misión, afectadas por este desastre natural.

En estas actividades, los chefs y productores de vino de la región donarán su tiempo y trabajo para crear platillos deliciosos y únicos, para lograr la meta de reunir un millón de pesos que serán utilizados para la regeneración y conservación de los municipios afectados, así como mejorar la infraestructura local y equipamiento de bomberos y equipos de rescate que combatieron los incendios forestales.

El primero de estos eventos fue realizado en el restaurante Manzanilla. En él se recibieron a trece cocineros, quienes donaron insumos y cocinaron gratuitamente para que el total de ganancias obtenidas se destinaran a la causa. En total, lograron recaudar $122 mil 162 pesos.

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Estos son algunos de los momentos captados por el fotógrafo Edgar Lima en la cena del pasado lunes 11 de noviembre en Restaurante Manzanilla donde se unieron 16 chefs para deleitar a los asistentes con sus bocadillos y degustar vinos de la región. ¡Todos #UnidosporValledeGuadalupe !

Una publicación compartida de Provino Baja California (@provino_bc) el 20 Nov, 2019 a las 4:33 PST

Provino Baja California es una Asociación Civil con 28 años de experiencia que representa a 62 bodegas vitivinícolas fomentando y ayudando al crecimiento de la cultura del vino bajacaliforniano, que representa el 75% de la producción nacional.

Vía Food and Wine