Lifestyle, México en el Mundo, Negocios Internacionales 09/02/2022 Redacción Sonora Star

Waka Waka Mole: el guacamole mexicano se abre paso en el Winter Fancy Food Show 2022 de Las Vegas

Brindar una plataforma de promoción a productos innovadores para presentarlos al mercado estadounidense es el objetivo del Winter Fancy Food Show, la feria de alimentos y bebidas más importante de América.

Después de ser aplazada dos años debido a la pandemia de Covid-19, la muestra organizada por la Specialty Food Association se realizó del 6 al 8 de febrero de 2022 en la ciudad de Las Vegas, Nevada, y contó con la participación de más de 800 empresas expositoras.

Durante tres días, miles de visitantes, clientes potenciales, restauranteros, representantes de supermercados y marcas, chefs y otros, acudieron a la sede de la feria en Las Vegas Convention Center para conocer nuevas opciones de productos para satisfacer las exigencias de los nuevos consumidores, quienes cada vez más se inclinan hacia la alimentación saludable y natural.

Uno de ellos fue el guacamole ‘Waka Waka Mole’ de Ambertec International Business, una compañía de origen sonorense que forma parte del corporativo empresarial Heras Group.

De acuerdo con Luis Fernando Heras Gastélum, director comercial de Ambertec, la feria fue una oportunidad para mostrar sus productos a nuevos mercados, y con ello incrementar el alcance que tiene un producto tan popular como el guacamole en Estados Unidos.

“El mercado estadounidense es bastante competido y eventos como este logran atraer a personas de todo el mundo, por lo que para nosotros fue importante estar presentes, dar a conocer nuestros productos al consumidor americano y crear conexiones con productores y distribuidores de comida”, destacó.

Waka Waka Mole es una marca de guacamole listo para comer, preparado con pulpa de aguacate e ingredientes 100% naturales. Es libre de conservadores, sin gluten ni transgénicos, y cuenta con certificación Kosher y Halal, por lo que es una opción saludable para comer fácilmente en cualquier lugar gracias a su práctica presentación. Entre sus sabores destacan el guacamole natural, clásico, habanero y nopal.

“Tanto en Estados Unidos como en el mundo están aceptando cada vez más al aguacate y guacamole mexicano por su distintiva textura, sabor y calidad. Los consumidores lo prefieren incluso por encima del fruto de América del Sur y California”, afirmó.

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De acuerdo con Food Business News, muchos de los productos de vanguardia presentados durante el Winter Fancy Food Show buscan impulsar el desarrollo de la industria de alimentos especializados y saludables, ideales para satisfacer las necesidades de consumidores que siguen tendencias keto y veganas a través de ingredientes como algas marinas, cáñamo y nopales, y también el aguacate mexicano.