Tucson elegirá al mejor hot dog sonorense

Los estados de Sonora, en México, y Arizona, en Estados Unidos, además de ser populares destinos vacacionales y de compras de muchos sonorenses y arizonenses, comparten elementos en común.

Entre estos estados hermanos se ha generado un intercambio cultural que abarca diversos aspectos, principalmente la comida.

En Tucson, una ciudad al sur de Arizona, desde hace varios años el hot dog sonorense se ha popularizado entre sus habitantes, formando parte de su gastronomía local.

Uno de los ‘dogueros’ prioneros en esta ciudad es Daniel Contreras, mejor conocido como ‘el Güero Canelo’, un magdalense que abrió su primer puesto de hot dogs sonorenses en 1993.

Desde entonces, en Tucson se han establecido más de 200 puestos de hot dogs sonorenses, los cuales se componen de pan (a veces tostado), salchicha envuelta en tocino, mayonesa, cátsup, mostaza, aguacate, tomate, cebolla asada y una gran variedad de ingredientes más.

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Votaciones

Para esto, Tucson Foodie preguntó a sus lectores cuáles eran los mejores hot dogs sonorenses, terminando con un total de 31 candidatos, los cuales fueron colocados en una encuesta en la que se contabilizaron más de 2 mil votos. Dicha encuesta terminó definiendo a los cuatro mejores, quienes juntos representan más de la mitad de los votos:

1. El Guero Canelo, 512 votos
2. BK Tacos, 271 votos
3. Aqui Con El Nene, 201 votos
4. El Sinaloense, 167 votos

El equipo de Tucson Foodie, junto con celebridades locales, visitarán los puestos de hot dogs sonorenses. Después de deleitarse con el delicioso sabor de este platillo, cada uno votará por el que más le haya gustado y así determinarán cuál es el mejor.

Para dicha votación, se basarán en los siguientes argumentos:

• Apariencia (5 puntos). Incluye la distribución de los ingredientes, aplicación de salsas y aderezos, forma del pan, tamaño, y tamaño de la porción (ingredientes).
• Sabor ( 5 puntos). Incluye la proporción de los ingredientes en relación con el sabor, calidad del pan, calidad de los ingredientes (tocino, salchicha, cebolla, frijoles, salsas, mayonesa, etc.)
• Textura (5 puntos). Frescura del pan, cebollas y tocino crujientes, qué tan bien se sostiene el hot dog sin derramarse, etc.

Tucson Foodie indica que las degustaciones serán realizadas del 12 al 15 de agosto, y el viernes 16 anunciarán al ganador.

Visita su sitio www.tucsonfoodie.com y no te pierdas la oportunidad de conocer cuál es el hot dog sonorense preferido por los tucsonenses.

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